MENUS
Lundi 28 Mai
FERIE
Mardi 29 Mai
Taboulé
Pavé de dinde marine Poëlée méridionale
Île flottante
Jeudi 31 Mai
Concombre à la crème
Sauté de porc
Pommes rissolées
Fraises
Vendredi 01 Juin
Cervelas vinaigrette
Dos de cabillaud à la provençale
Riz pilaf
Fromage
Crème chocolat
Lundi 04 Juin
Maquereaux ketchup
Chipolatas ratatouille semoule
Fromage
Entremet vanille
Mardi 05 Juin
Salade composée
Rôti de porc Pâtes
Fruits de saison
Jeudi 07 Juin REPAS DU TERROIR
Quiche au thon maison
Steak de poulet Haricots verts
Riz au lait maison
Vendredi 08 Juin
Tomates
Hoki pané sauce hollandaise Pomme vapeur
Liégeois chocolat
Lundi 11 Juin
Museau vinaigrette
Palette de porc Gratin de choux fleur
Compote de fruits
Mardi 12 Juin
Carottes râpées
Nuggets de poulet Frites
Fraises
Jeudi 14 Juin REPAS DU TERROIR
Radis
Rôti de veau braisé sauce normande, Petits-pois carottes
Yaourt Bio, Vanille fraise
Vendredi 15 Juin
Salade vosgienne
Omelettes aux fines herbes, Ebly
Glace
BON APPETIT !
REPAS BIO A LA CANTINE (AVRIL 2009)
Dans le cadre de la semaine du développement durable, la municipalité a proposé aux enfants de maternelle et de primaire un repas bio, par l’intermédiaire de Fabio Sarmento, spécialiste des produits issus de l’agriculture biologique et locale.
Redécouvrir les saveurs des aliments, les enfants ont plutôt apprécié. Les premières impressions, recueillies entre deux bouchées étaient très positives. Audrey et Thomas étaient fans de ce menu, c’est sûr ! Il y avait plus de saveurs et ils se sont régalés.
Les produits servis, qualifiés durables, provenaient de fermes haut-normandes. Sur le plan du coût, le repas est revenu à 0,60 € de plus qu’un repas ordinaire.
LE CHEF CUISTO
Frédéric Grivot, successeur de Nicole Ternon, a pris ses nouvelles fonctions le 9 mars 2009 à la cantine de l’école. Auparavant il travaillait pour la société Sogeres, notamment dans les restaurants d’entreprises. Il a été choisi parmi quarante sept candidats. Il a été très bien accueilli par les enfants et les enseignants. Valérie, qui œuvre à ses côtés, est une aide précieuse.
SES PROJETS
Il souhaiterait faire découvrir de nouvelles saveurs, proposer un menu plus varié en fonction des saisons. Autre projet qu’il espère mettre en place, organiser des déjeuners à thème, repas bio, hamburger, halloween, Noël… « Ici, on peut travailler sereinement. La municipalité nous fait confiance, c’est important, et je reste vigilant en ce qui concerne le budget. »
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